La crêpe, plat emblématique de la Bretagne ?
Installé au cœur de la ville aux quarante crêperies, le musée s’interroge sur l’histoire de cette délicieuse spécialité : depuis quand et pourquoi la crêpe est-elle perçue comme un plat emblématique de la Bretagne ? Comment se sont développées les crêperies ?
Dans un parcours ludique adapté aux familles, l’exposition explore l’histoire des représentations de crêpes et de crêperies : nous découvrons à quel point la perception du plat a évolué, passant d’un certain mépris à une forme de consécration, mais demeurant toujours associée à une singularité bretonne.
A la rencontre des professionnels quimpérois de la crêpe aujourd’hui, l’exposition nous fait également découvrir leurs métiers singuliers, et les enjeux contemporains liés à ce patrimoine vivant dont nous sommes tous acteurs, tour-à-tour faiseurs ou mangeurs de crêpes et de galettes !
Partez à la découverte de l’histoire d’une société bretonne, à travers ce qui est considéré aujourd’hui comme sa spécialité culinaire, du XIXe au XXIe siècle. Recettes, rituels, mises en scène, traditions, consécration, industrialisation, de la maison à la boutique en passant par les marchés… La crêpe (ou galette ?) n’aura plus de secret pour vous !
Art biling
En écho aux représentations anciennes, l’art contemporain s’invite à table ! Née de l’initiative d’un collectionneur et galeriste de Landerneau, Alain Tanguy , une collection originale, concoctée à base de billig (plaques à crêpes) traditionnelles, est à découvrir en exclusivité pendant toute la durée de l’exposition.
L'expo en vidéo !
Entrez dans le tableau : La marchande de crêpes à Quimperlé de Jules Trayer
1 oeuvre = 1 complète ! 1er épisode
1 oeuvre = 1 complète ! 2ème épisode
1 oeuvre = 1 complète ! 3ème épisode 1/2
1 oeuvre = 1 complète ! 3ème épisode 2/2
Qui sont les crêpières et crêpiers de Quimper ?
Quimper, ville de crêpes ?
Sur place ou à emporter ?
Saveurs et secrets : des traditions biens gardées ?
Un métier, des techniques, des recettes qui évoluent...
Questionner notre alimentation avec l'Alliance Slow Food
